Tumis tempe itu sih biasa, ditambah pete itu baru luar biasa.. apalagi di tambah irisan cabe rawit. Makin istimewa itu namanya, ingin tau resepnya. Ini
resep tumis tempe petai pedas.
Bahan membuat tumis tempe petai
- 1 papan tempe (potong dadu)
- 2 papan petai (kupas kulitnya)
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu (semuanya diiris)
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 bh cabe rawit merah (boleh kurang/lebih sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 cangkir air matang
Cara membuat tumis tempe petai
- Tumis bumbu yang sudah diiris dan bumbu dapur sampai harum,
- Masukkan tempe, kecap, garam dan gula.
- Tambahkan air matang, masak sampai 'nyemek-nyemek' (tempe matang dan agak berair),
- Masukkan petai, aduk rata, sampai air 'saat' (kering).
- Siap disajikan sebagai teman nasi putih hangat
